Taiwan "Shui Xian" Oolong

  • Taiwan "Shui Xian" Oolong

Taiwan "Shui Xian" Oolong

Dostępność: W magazynie

23,22 zł

Shui Xian Oolong, jinak známývodní víla, je velmi slavný oolong pocházející z pohoří Wuyi v severní části provincie Fujian.
Náš čaj je vyroben ve stejném stylu a to z pečlivě vybraných listů Si Ji Chun. Je oxidován, aby zachoval charakteristickou vůni orchidejí.
Zručnou rukou pečený s charakteristickou hladkou medovou chutí a hladkým povrchem. 


Země původu: Taiwan, Ming Jian, Nantou County
Sklizeň: pečeno březen 2019

* wymagane pola

23,22 zł

Kultivar: Si Ji Chun
Míra oxidace: 15-20%
Míra pečení: 5-6

 

Klasická příprava:

Pro přípravu čaje použijeme 3-5 gramů čajových lístků, které zalijeme 225-250 ml převařené kvalitní vody o teplotě 90-95°C (195-205°F)
a necháme 3-5min louhovat. Poté přeceďte. Takto můžežete připravit více nálevů.

Tradiční příprava:
Toto je jedna z mnoha tradičních příprav čaje. Čaj vložíme do malé konvičky či gaiwanu o oběmu cca 150ml a zalijeme vroucí vodou. Čaj slíváme přibližne po 30 vteřinách. S každým nálevem přidáváme čas.

3 až 5g
90-95 °C
3 až 5 minuty